Health

Sering Minum Kopi Instan? Ketahui Efek pada Kesehatan yang Mungkin Terjadi

Kandungan dari kopi instan yang cukup menarik perhatian karena berpotensi merugikan masalah kesehatan adalah acrylamide.

Rabu, 30 September 2020 - 02:45 WIB | Arsya

Foto : Fotografer

Kopi instan cukup umum ditemukan dan dikonsumsi masyarakat. Jenisnya pun berbagai macam. Apabila Anda merupakan salah satu orang yang rutin minum kopi instan, selalu perhatikan kandungan dan informasi gizi yang tertera pada kemasan.

Kandungan kopi yang paling dikenal adalah kafein. Di sisi lain, kandungan dari kopi instan yang cukup menarik perhatian karena berpotensi merugikan masalah kesehatan adalah acrylamide.

Acrylamide merupakan senyawa kimia yang terbentuk dari proses pemanggangan biji kopi dan juga dapat ditemukan pada asap, peralatan rumah tangga, produk perawatan diri, dan makanan.

Kopi instan memiliki kandungan acrylamide yang tinggi. Menurut penelitian yang diterbitkan di Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny, kandungan acrylamide dalam kopi instan dua kali lebih banyak dibandingkan kopi pada umumnya.

Penelitian menunjukkan bahwa acrylamide didefinisikan sebagai kontaminasi makanan yang dapat menumpuk di dalam tubuh dan berisiko menyebabkan neuropati atau hilangnya fungsi sistem saraf tepi. Terlalu banyak mengonsumsi senyawa kimia ini juga dapat meningkatkan risiko kanker, menurut American Cancer Society.

Namun, jumlah acrylamide yang terdapat pada kopi instan dan meski ditambah dari makanan untungnya belum mencapai angka yang dapat membahayakan tubuh.

Oleh karena itu, mengonsumsi kopi instan seharusnya tidak akan meningkatkan risiko penyakit akibat acrylamide asalkan tidak dikonsumsi secara berlebihan.

Jika Anda sering minum kopi instan, sebaiknya pilih kopi yang tanpa tambahan gula, lemak, dan bahan kimia lain, contohnya seperti kopi 3 in 1. Selain buruk bagi kesehatan, gula yang terdapat didalamnya juga akan menyebabkan berat badan Anda bertambah.

Untuk itu, penting untuk selalu membaca informasi gizi yang tertera pada kemasan. Pemilihan produk dapat menentukan apa saja efek minum kopi instan setiap hari pada kesehatan Anda.
 


Back to top