Food

Ini Dia Bonbon Terbaik di Dunia yang Memenangkan 18 Penghargaan Internasional!

Bonbon Hongaria ini memenangkan oscar gastro internasional dan 17 penghargaan internasional lainnya!

Sabtu, 26 September 2020 - 06:05 WIB | FP

Foto : Cambridge News

Menang dengan cokelat rasa cognac di Great Taste Awards, perusahaan makanan penutup Hungaria, Bonbonier Chocolate Manufactory telah memenangkan penghargaan internasionalnya yang ke-18. 

Dalam empat tahun terakhir, Pabrik Cokelat Bonbonier dianugerahi delapan belas penghargaan internasional berkat bonbons, truffle, dan es krimnya yang super lezat. Tahun ini, perusahaan makanan penutup ini memilih truffle cokelat hitam yang dibumbui dengan cognac Prancis asli untuk kompetisi gastro bergengsi, Great Taste Awards.

Juri terkesan dengan spesialisasi coklat; pengalaman pencicipannya digambarkan sebagai puncak malam; gemerisik kulit cokelat; isi krim di dalamnya yang meleleh perlahan, meninggalkan rasa cognac yang menyenangkan.

Foto : Daily News Hungary
 

“Setelah memenangkan penghargaan kami sebelumnya, kami menerima sebotol cognac Prancis sebagai hadiah dari teman-teman kami. Pada malam yang luar biasa itu, selain sebotol cognac, kami membuka sebatang cokelat hitam. Jadi ide segera lahir bahwa kami akan mempersiapkan sesuatu yang serupa untuk Great Taste Awards tahun ini. Kami mengerjakan banyak resep sebelum mendapatkan bentuk akhirnya. Merupakan kesenangan khusus bagi saya untuk memenangkan pengakuan juri dan peringkat satu bintang terkait dengan kombinasi rasa klasik seperti itu. Kompetisi gastronomi sangat inovatif dalam hal rasa. Merupakan tantangan khusus untuk bersaing dengan cita rasa klasik." kata Nóra Erdélyi, pembuat cokelat dari pabrik, yang membuka pabriknya di Ráday Street tahun lalu dengan mitra bisnisnya Tamás Csomor.

Pada tahun 2020, banyak produk dinominasikan untuk kompetisi dalam 35 kategori yang mencakup keseluruhan keahlian memasak, termasuk cokelat, produk susu, produk daging, dan anggur. Juri beranggotakan 500 orang mencicipi produk terdaftar dari koki, kritikus makanan, pakar, dan blogger gastro dari Maret hingga September. 

Dari 12.777 produk, hanya 205 yang menerima peringkat tertinggi. Menurut penyelenggara kompetisi gastro bergengsi ini, bintang dan logo Great Taste sebenarnya merupakan sinyal bagi konsumen di seluruh dunia bahwa mereka membeli produk dengan kualitas dan rasa yang luar biasa.


Back to top